性感型美食:自创煲寨饭

摘要:幸好还有核众食堂。当你在霓虹闪烁的城市散步的时候,肯定需要一个荤素搭配,口感丰富,且一个人够量的食物,这就是准备分享给大家的山寨煲仔饭:煲寨饭。

社畜的饭桌,一个人是常态,当你在周五结束的一周的工作,告别外卖和便利店盒饭,想要为自己做一顿没有商贩气息晚餐的时候,总有一个令人头大的问题——炒一个菜吧有点单调;炒两个菜吧,又多了。明天已经不知道多久可以起床,今天还要思考吃几个菜。考虑到方方面面,最后决定点一个贵一点的外卖。

幸好还有核众食堂。

《核众食堂》呢,致力于介绍一些适合玩家吃的非常便捷的又好吃的食物,但是今天我来了呢,所以呢也要再加一条这个要求,就是我推荐这个食品呢必须能装逼啊,逼格够高。 ——龙马

《赛博朋克2077》发售日在即,一个个都准备沉入夜之城的灯红酒绿。当你在霓虹闪烁的城市散步的时候,肯定需要一个荤素搭配,口感丰富,且一个人够量的食物,这就是准备分享给大家的山寨煲仔饭:煲寨饭。

准备的食材:

米,一小碗;

鸡蛋,一个;

生菜,夹三明治的那种;

腊肉、香肠、午餐肉罐头,这些都是可以替代的。

需要的工具:

一个锅,大锅小锅都可以,但是推荐用小锅,小锅可以直接放在屏幕前面;

一个碗,开始用来计量米,后来用来放调味料;

菜刀菜板。

烹饪环节:

起锅烧水,把香肠腊肉放进水里煮熟,如果使用罐头类的已经熟了的食物可以跳过这一步,或者把生的香肠直接切丁。

煮肉的时候淘米,淘好后清水侵泡半小时。

在泡着米、煮着肉的同时,调制一个配料,用刚刚装米的碗:

生抽、老抽各一勺; 米醋一勺,没有米醋的同学家里有什么醋用什么醋; 味精半勺,白糖半勺以下; 耗油一勺,没有耗油可以多放勺生抽; 料酒一勺。

用的就是平常用的勺,先搅拌均匀。

然后加水,之前碗里有多深的米就把水加至多深,最后搅拌均匀。

半小时之后,米泡好了,肉也差不多了,可以不用煮太熟,因为后面还需要加热。

把肉捞出,再把锅冲洗干净,之后把米和刚调好的料汁倒进去。因为米已经泡好,不用太多水,用一个碗就是为了可以把控两者比例是1:1。

在这时把煮熟的肉或者提前准备好的食材切片,如果感觉里面的位置还不太熟的话可以稍微切薄一点,在之后煮透。

然后均匀码入锅中。

先开大火把水烧开之后转小火。

中间空的位置打入生鸡蛋。

盖上盖子,叫出你的siri、小爱等语音助手,让它十五分钟后叫你。

十五分钟之后,先别关火,揭盖把生菜放上去,然后盖上。转大火煮十秒左右关火,让生菜焖一下。

一道美味,荤素搭配,灵感源自煲仔饭的自制套餐就做好的,命其名为煲寨饭。

下面开始技术总结:

肉的部分有很多其它肉类可以代替,推荐像是腊肉、香肠等不用单独调味的食物,像直接买来的生肉需要单独调味才能有这样的味道。 生菜也是可以代替的食材,我这为了方便是在超市买的火锅用的,已经处理好,只需要在家用水冲一冲就可以直接放锅里。如果使用其它食材的话需要先处理好甚至有些需要像肉一样煮熟才能再放入锅中。 料汁是味道的关键,我这以防安全只用了以上配方,适合大多数人的口味。建议初次尝试的时候使用,熟练后喜欢其它味道的话完全可以定制。在料汁加水之后可以尝尝味道,基本和完成之后味道一样。 这次拍照是做的我连同室友两人份,如果自己单独尝试的话米和料汁的量要减半,其它都看自己的适量调整。

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